Bijna mijn hele leven woon ik al in Tilburg en ik heb een fijn huisje aan de rand van het centrum. Mijn kat JJ woont bij mij en Cunda, een Sharpei, deel ik samen met mijn ex en goede vriend. Al jaren werk ik als PA/Projectmamager/Office Manager en sinds 2016 ben ik Yogadocent. In mijn vrije tijd kook ik graag en ik ben hier al heel jong mee begonnen. Volgens mij was ik een jaar of 6 toen ik mijn eerste kroketjes maakte bij mijn lievelingstante. Wat was ik trots!

Nu jaren later hebben mijn tante en ik nog steeds een hele warme band, wisselen recepten uit, wandelen regelmatig, praten veel over het leven en de alledaagse dingen die ons bezig houden en over eten en dan vooral gezond eten.

Gezond koken is lekker en leuk om te doen. Ik had altijd veel last van mijn buik & darmen en wist nooit waarom. De geleerden gooiden het altijd op stress… En je raadt het al: bepaald voedsel wil mijn lijf liever niet ontvangen!! Doordat ik lactose- & glutenintolerant ben en een paprika-allergie heb, werd het voor mij een sport om dingen te koken waar ik goed op reageer. En tot nu toe lukt me dat aardig en ik vind het super leuk om te experimenteren.

Graag deel ik mijn recepten en ervaringen met jullie.

Liefs Jenn